Gudang pendingin daging cocok untuk industri pengolahan, ritel, dan grosir daging, produk perairan, unggas, dan daging beku. Jenis produk daging yang didinginkan di gudang pendingin daging meliputi: daging ternak beku, daging unggas, daging sapi, daging domba, daging babi, daging anjing, ayam, bebek, angsa, ikan, makanan laut, dan makanan daging lainnya. Semua metode konstruksi gudang pendingin dan peralatan gudang pendingin yang digunakan serupa, tetapi persyaratan khusus untuk berbagai jenis gudang pendingin berbeda. Misalnya, suhu, papan insulasi, dan jumlah unit pendingin yang dibutuhkan untuk gudang pendingin buah segar dan gudang pendingin daging beku berbeda.
(1) Beberapa saran untuk pembangunan ruang pendingin daging
1- Pertama-tama, saat memilih sistem pendingin, Anda harus memilih pengontrol listrik tampilan digital otomatis berbasis mikrokomputer dengan suhu konstan otomatis. Penyimpanan dingin daging tidak memerlukan pengoperasian manual, sehingga mudah digunakan dan dikelola.
2. Untuk peralatan penyimpanan dingin, sebaiknya dipilih peralatan pendingin yang hemat energi dan rendah kebisingan. Penyimpanan dingin makanan daging menggunakan kompresor pendingin impor atau domestik, yang memiliki konsumsi energi rendah dan kebisingan rendah.
3. Badan penyimpanan dingin makanan daging terbuat dari pelat baja berwarna dan pelat baja tahan karat, yang tidak beracun, tidak berbau, dan anti karat, serta dapat mengurangi perpindahan dingin yang disebabkan oleh perbedaan suhu dalam dan luar ruangan, sehingga mencapai efisiensi maksimum sistem pendinginan.
4. Efek insulasi penyimpanan dingin harus baik. Penyimpanan dingin makanan daging harus menggunakan material komposit canggih sebagai bahan insulasi untuk membuat dinding papan komposit, yang ringan, kuat, memiliki sifat insulasi yang baik, tahan korosi, anti penuaan, tahan ngengat, tidak beracun, dan bebas jamur, terutama pada suhu sangat rendah. Berikut menunjukkan keunggulannya.
.
(2) Tindakan pencegahan untuk pemeliharaan penyimpanan dingin makanan daging
1. Perawatan lantai ruang pendingin. Umumnya, lantai ruang pendingin prefabrikasi kecil menggunakan papan insulasi. Saat menggunakan ruang pendingin, penumpukan es dan air dalam jumlah besar di lantai harus dicegah. Jika terdapat es, jangan gunakan benda keras untuk memukul atau merusak lantai saat membersihkan.
2. Perawatan panel penyimpanan dingin. Perhatikan bahwa selama penggunaan, perhatikan benturan dan goresan pada badan gudang oleh benda keras untuk menghindari penurunan kinerja insulasi termal lokal pada badan gudang.
3. Pemeliharaan celah pada ruang pendingin. Terdapat celah-celah tertentu di antara papan gudang. Selama konstruksi, celah-celah ini akan ditutup dengan bahan penyegel untuk mencegah masuknya udara dan kelembapan. Oleh karena itu, beberapa bagian yang mengalami kerusakan penyegelan harus diperbaiki tepat waktu selama penggunaan.
4. Setelah penyimpanan dingin dipasang atau digunakan kembali setelah penghentian jangka panjang, kecepatan pendinginan harus wajar. Sebaiknya dikontrol pada suhu 8-10℃ setiap hari, dan harus dipertahankan pada suhu 0℃ untuk jangka waktu tertentu.
Gaungxi Cooler Refrigeration Equipment Co.,Ltd.
Telp/WhatsApp:+8613367611012
Waktu posting: 05-Des-2023