Parameter meteorologi luar ruangan yang digunakan untuk menghitung beban panas penyimpanan dingin harus mengadopsi "parameter desain pemanas, ventilasi, dan pendingin udara". Selain itu, beberapa prinsip pemilihan perlu diperhatikan:
1. Suhu perhitungan luar ruangan yang digunakan untuk perhitungan panas masuk dari penutup ruang dingin haruslah suhu rata-rata harian AC di musim panas.
2. Untuk menghitung kelembaban relatif udara luar saat menghitung koefisien isolasi termal total minimum dari penutup ruang dingin, kelembaban relatif rata-rata dari bulan terpanas harus digunakan.
Suhu luar ruangan yang dihitung berdasarkan panas bukaan pintu dan panas ventilasi ruang pendingin harus dihitung menggunakan suhu ventilasi musim panas, dan kelembapan relatif luar ruangan harus dihitung menggunakan kelembapan relatif luar ruangan ventilasi musim panas.
Suhu bola basah yang dihitung oleh kondensor evaporatif harus sama dengan suhu luar ruangan di musim panas, dan suhu bola basah tahunan rata-rata tidak dijamin selama 50 jam.
Suhu pembelian telur segar, buah-buahan, sayuran, dan bahan kemasannya, serta suhu awal untuk menghitung panas respirasi saat buah dan sayuran didinginkan, dihitung berdasarkan suhu rata-rata bulanan selama bulan puncak produksi untuk pembelian lokal. Jika tidak ada suhu rata-rata bulanan yang pasti pada bulan puncak produksi, suhu tersebut dapat digunakan dengan mengalikan suhu rata-rata harian AC di musim panas dengan koefisien koreksi musiman n1.
| NO | Jenis | Suhu | Kelembaban relatif | Aplikasi |
| 1 | Menjaga kesegaran | 0 | Buah, sayur, daging, telur | |
| 2 | Penyimpanan dingin | -18~-23-23~-30 | Buah, sayur, daging, telur, | |
| 3 | kamar dingin | 0 | 80%~95% | |
| 4 | kamar dingin | -18~-23 | 85%~90% | |
| 5 | ruang penyimpanan es | -4~-6-6~-10 |
Tonase penyimpanan dingin yang dihitung dihitung dari perhitungankepadatan makanan representatif, volume nominal ruang dingin dan koefisien pemanfaatan volumenya.
Tonase aktual penyimpanan dingin: dihitung berdasarkan situasi stok aktual.
Ps:Volume nominal adalah deskripsi yang lebih ilmiah, suatu metode yang sejalan dengan standar internasional; perhitungan tonase adalah metode umum di Tiongkok; tonase aktual adalah metode perhitungan untuk penyimpanan tertentu.
Suhu barang yang masuk pada waktu dingin dihitung berdasarkan ketentuan sebagai berikut:
Suhu daging segar yang belum didinginkan harus dihitung pada 35°C, dan suhu daging segar yang telah didinginkan harus dihitung pada 4°C;
Suhu barang beku yang ditransfer dari gudang eksternal dihitung pada -8℃～-10℃.
Untuk penyimpanan dingin tanpa penyimpanan eksternal, suhu barang yang masuk ke ruang pembekuan bahan beku harus dihitung sesuai dengan suhu barang saat pendinginan di ruang pembekuan penyimpanan dingin dihentikan, atau setelah dilapisi es atau setelah dikemas.
Suhu ikan dan udang yang didinginkan setelah selesai dihitung sebesar 15℃.
Suhu ikan dan udang segar yang masuk ke ruang pengolahan dingin setelah penyelesaian dihitung berdasarkan suhu air yang digunakan untuk penyelesaian ikan dan udang.
Suhu pembelian telur segar, buah-buahan dan sayuran dihitung berdasarkan suhu rata-rata bulanan makanan lokal yang masuk ke ruang dingin selama bulan puncak produksi.
Waktu posting: 16-Jul-2022