Ruang dingin buah dan sayur 1000T

Penyimpanan dingin untuk buah dan sayuran segar merupakan fasilitas yang relatif canggih untuk penyimpanan buah dan sayuran segar. Sistem ini tidak hanya dapat mengatur suhu dan kelembapan di gudang, tetapi juga mengontrol kandungan oksigen, karbon dioksida, dan gas-gas lainnya di dalam gudang, sehingga buah dan sayuran di gudang tetap dalam keadaan dorman, dan kualitas aslinya tetap terjaga setelah dikeluarkan dari gudang.

1. Memperpanjang masa simpan buah dan sayur, umumnya 0,5 hingga 1 kali lebih lama daripada penyimpanan dingin biasa. Jika disimpan dengan harga paling mahal, buah dan sayur akan laku di pasaran, dan keuntungan yang didapat pun maksimal.

2. Dapat menjaga buah dan sayuran tetap segar dan renyah. Setelah meninggalkan gudang, kadar air, kandungan vitamin C, gula, keasaman, kekerasan, warna, dan berat buah dan sayuran dapat memenuhi persyaratan penyimpanan. Buah dan sayuran menjadi renyah dan empuk serta berwarna hijau. Kualitasnya hampir sama dengan buah dan sayuran yang baru dipetik, sehingga dapat memasok buah dan sayuran berkualitas tinggi ke pasar.

3. Dapat menghambat timbulnya hama dan penyakit pada buah dan sayur, serta meminimalisir kehilangan berat buah dan sayur serta kerugian akibat hama dan penyakit.

4. Umur simpan buah dan sayur di luar gudang dapat diperpanjang hingga 21 hingga 28 hari, sedangkan umur simpan buah dan sayur di penyimpanan dingin biasa

Jika dapat bertahan sekitar 7 hari, kualitasnya akan menurun. Preservasi atmosfer termodifikasi bertujuan untuk mencapai efek preservasi melalui metode pengaturan gas. Pengkondisian gas bertujuan untuk mengurangi konsentrasi oksigen di udara dari 21% menjadi 3%, atau 5%. Artinya, gudang penyimpanan segar didasarkan pada penyimpanan dingin bersuhu tinggi, ditambah seperangkat sistem pengkondisian udara, yang memanfaatkan efek gabungan suhu dan pengendalian kadar oksigen untuk menghambat respirasi buah dan sayuran setelah panen.

Fitur Penyimpanan Buah:

1. Berbagai macam aplikasi: cocok untuk penyimpanan dan pengawetan berbagai buah-buahan, sayuran, bunga, bibit, dll. di Cina utara dan selatan.

2. Masa penyimpanannya panjang dan manfaat ekonominya tinggi. Misalnya, anggur tetap segar selama 7 bulan, apel 6 bulan, dan setelah 7 bulan, kualitas bawang putih lumut dari Perusahaan Penyimpanan Dingin Henan tetap segar dan empuk seperti sebelumnya, dengan total kehilangan kurang dari 5%. Investasi satu kali untuk membangun penyimpanan dingin memiliki masa pakai hingga 30 tahun, dan manfaat ekonominya sangat signifikan. Investasi tahun itu efektif.

3. Teknik pengoperasiannya sederhana dan perawatannya mudah. ​​Mikrokomputer peralatan pendingin mengontrol suhu, menyalakan dan mematikan mesin secara otomatis, tanpa pengawasan khusus, dan teknologi pendukungnya ekonomis dan praktis.

Klasifikasi penyimpanan dingin:

1. Ruang pendingin

Digunakan untuk mendinginkan atau mendinginkan terlebih dahulu makanan pada suhu ruangan yang akan disimpan untuk pendinginan atau yang perlu didinginkan terlebih dahulu lalu dibekukan (merujuk pada proses pembekuan sekunder). Siklus pemrosesan umumnya 12-24 jam, dan suhu produk setelah pendinginan awal umumnya 4°C.

2. Ruang pembeku

Digunakan untuk makanan yang perlu dibekukan, dan suhunya turun hingga -15°C atau 18°C ​​dengan cepat dari suhu normal atau keadaan pendinginan, dan siklus pemrosesan umumnya 24 jam.

3. Ruang penyimpanan dingin

Dikenal juga sebagai ruang penyimpanan dingin bersuhu tinggi, ruang ini terutama digunakan untuk menyimpan telur segar, buah-buahan, sayuran, dan makanan lainnya.

4. Ruang pembeku

Dikenal juga sebagai ruang penyimpanan dingin suhu rendah, ruang ini terutama menyimpan makanan olahan beku, seperti daging beku, buah-buahan dan sayuran beku, ikan beku, dll.

5. Penyimpanan es

Juga dikenal sebagai ruang penyimpanan es, ruang ini digunakan untuk menyimpan es buatan. Perusahaan Penyimpanan Dingin Henan memecahkan kontradiksi antara permintaan es di musim puncak dan kapasitas produksi es yang tidak mencukupi.

Suhu dan kelembaban relatif ruang dingin harus ditentukan sesuai dengan persyaratan berbagai jenis teknologi pemrosesan dingin atau pendinginan makanan, umumnya dapat dipilih sesuai dengan tabel