Nama Proyek: Penyimpanan Dingin untuk Menjaga Kesegaran Buah
Total investasi: 76950 USD
Prinsip pengawetan: gunakan metode penurunan suhu untuk menekan respirasi buah dan sayuran.
Keuntungan: manfaat ekonomi yang tinggi
Pengawetan buah adalah metode penyimpanan yang menghambat aktivitas mikroorganisme dan enzim serta memperpanjang masa penyimpanan buah dan sayuran dalam jangka panjang. Teknologi penyimpanan dingin untuk menjaga kesegaran adalah cara utama pengawetan buah dan sayuran modern pada suhu rendah. Kisaran suhu penyimpanan kesegaran buah dan sayuran adalah 0℃ ~ 15℃. Penyimpanan untuk menjaga kesegaran dapat mengurangi kejadian bakteri patogen dan pembusukan buah, serta dapat memperlambat proses metabolisme pernapasan buah, sehingga mencegah pembusukan dan memperpanjang masa penyimpanan. Munculnya mesin pendingin modern memungkinkan teknologi menjaga kesegaran dilakukan setelah pembekuan cepat, yang sangat meningkatkan kualitas buah dan sayuran yang disimpan dan dijaga kesegarannya.
Waktu posting: 25 November 2022