Logistik e-commerce pergudangan penyimpanan dingin

Kekhasan pergudangan logistik e-commerce penyimpanan dingin:

(1) Apakah keamanan pangan berhubungan dengan kesehatan manusia dan bahkan keselamatan jiwa, sehingga persyaratan untuk menjamin mutu dan keamanan pangan menjadi menonjol;

(2) Umur simpan yang pendek dan cepatnya kehilangan kualitas pangan menentukan ketepatan waktu operasi logistik rantai dingin pangan;

(3) Keragaman makanan dan perbedaan persyaratan suhu dan kelembaban penyimpanan menentukan keragaman lingkungan operasi logistik makanan;

(4) Penyimpanan dingin merupakan salah satu mata rantai penting dalam rantai pasok pangan, sehingga diperlukan ketertelusuran produk.

 

Pemeliharaan penyimpanan dingin:

(1) Sebelum memasuki gudang (sebelum menggunakan penyimpanan dingin), periksa apakah peralatan penyimpanan dingin berfungsi dengan baik dan parameter unit;

(2) Kondisi penyimpanan produk yang berbeda berbeda, dan suhu serta kelembaban di gudang harus dikelola dan dikontrol secara ketat untuk memastikan bahwa produk dapat mempertahankan rasa, rasa, kualitas asli, dll.;

(3) Air kotor, limbah, air pencairan, dll. memiliki efek korosif pada papan penyimpanan dingin, dan bahkan lapisan es akan menyebabkan suhu dalam penyimpanan berubah dan tidak seimbang, yang memperpendek masa pakai penyimpanan dingin, jadi perhatikan kedap air;

(4) Suhu di gudang perlu dipantau secara berkala, dan disesuaikan dengan kondisi suhu dan kelembapan yang dibutuhkan untuk penyimpanan produk. Disarankan untuk menggunakan kotak listrik Internet of Things (IoT) dengan pemantauan dan kontrol jarak jauh suhu gudang, serta pencatatan dan pelacakan suhu di gudang. Data, alarm suhu tinggi dan rendah jarak jauh, dan fungsi lainnya memudahkan pengguna untuk mengetahui kondisi penyimpanan dingin secara tepat waktu, dan jika terdapat kelainan, dapat segera ditindaklanjuti untuk diperiksa dan diperbaiki.

(5) Ventilasi dan ventilasi harus dilakukan secara berkala. Produk yang disimpan akan tetap melakukan aktivitas fisiologis seperti bernapas di dalam gudang, yang akan menghasilkan gas buang, yang akan memengaruhi kandungan dan densitas gas di dalam gudang. Ventilasi dan ventilasi yang teratur dapat memastikan penyimpanan produk yang aman.