Pergudangan logistik e-commerce, penyimpanan dingin

Kekhususan pergudangan penyimpanan dingin dalam logistik e-commerce:

(1) Karena keamanan pangan berkaitan dengan kesehatan manusia dan bahkan keselamatan jiwa, maka persyaratan untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan menjadi sangat penting;

(2) Masa simpan yang pendek dan penurunan kualitas pangan yang cepat menentukan ketepatan waktu operasi logistik rantai dingin pangan;

(3) Keragaman pangan dan perbedaan persyaratan suhu dan kelembaban penyimpanan menentukan keragaman lingkungan operasional logistik pangan;

(4) Penyimpanan dingin merupakan salah satu mata rantai penting dalam rantai pasokan pangan, sehingga memerlukan ketelusuran produk.

 

Pemeliharaan ruang pendingin:

(1) Sebelum memasuki gudang (sebelum menggunakan penyimpanan dingin), periksa apakah peralatan penyimpanan dingin berfungsi dengan baik dan parameter unitnya;

(2) Kondisi penyimpanan produk yang berbeda-beda, dan suhu serta kelembapan di gudang harus dikelola dan dikendalikan secara ketat untuk memastikan produk dapat mempertahankan aroma, rasa, kualitas, dan lain sebagainya;

(3) Air kotor, air limbah, air pencairan es, dan lain-lain memiliki efek korosif pada papan penyimpanan dingin, dan bahkan pembentukan es akan menyebabkan perubahan dan ketidakseimbangan suhu di dalam penyimpanan, yang memperpendek masa pakai penyimpanan dingin, jadi perhatikan kedap airnya;

(4) Perlu dilakukan pemantauan suhu di gudang secara berkala, dan penyesuaian yang tepat sesuai dengan kondisi suhu dan kelembaban yang dibutuhkan untuk menyimpan produk. Disarankan untuk menggunakan kotak listrik Internet of Things dengan pemantauan dan pengendalian suhu gudang dari jarak jauh, serta pencatatan dan pelacakan suhu di gudang. Data, alarm suhu tinggi dan rendah jarak jauh, dan fungsi lainnya memudahkan pengguna untuk mengetahui situasi penyimpanan dingin tepat waktu, dan jika terjadi kelainan, dapat ditindaklanjuti untuk pemeriksaan dan perbaikan tepat waktu;

(5) Ventilasi dan penghembusan udara harus dilakukan secara teratur. Produk yang disimpan akan tetap melakukan aktivitas fisiologis seperti bernapas di dalam gudang, yang akan menghasilkan gas buang, yang akan mempengaruhi kandungan dan kepadatan gas di dalam gudang. Ventilasi dan penghembusan udara secara teratur dapat memastikan penyimpanan produk yang aman.