Penyimpanan dingin buah segar

Gudang penyimpanan buah segar adalah salah satu metode penyimpanan untuk memperpanjang siklus penyimpanan buah dan sayur segar dengan menghambat pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme serta aktivitas enzim. Suhu penyimpanan buah dan sayur segar umumnya berkisar antara 0℃ hingga 15℃, yang secara efektif dapat mengurangi jumlah bakteri patogen dan laju pembusukan buah, serta memperlambat laju respirasi dan aktivitas metabolisme buah, sehingga menunda pembusukan buah dan memperpanjang masa penyimpanan. Tujuan. Kemunculan mesin makanan beku modern memungkinkan teknologi penyimpanan segar dilakukan setelah pembekuan cepat, yang meningkatkan kualitas buah dan sayur segar. Saat ini, metode penyimpanan yang paling umum digunakan untuk penyimpanan buah dan sayur segar pada suhu rendah adalah:

 

Gudang penyimpanan buah dingin dilengkapi dengan unit kompresor pendingin bermerek efisiensi tinggi, yang memiliki efisiensi tinggi, konsumsi rendah, kebisingan rendah, operasi stabil, aman dan andal dalam penggunaan, dan hemat biaya; dilengkapi dengan pendingin udara berefisiensi tinggi dan berkekuatan tinggi, kapasitas pendinginan besar, jarak suplai udara yang jauh, dan pendinginan cepat. Ini dapat mempercepat sirkulasi konveksi di gudang, dan suhu di gudang cepat dan seragam. Bahan badan perpustakaan, yaitu papan perpustakaan, adalah papan insulasi baja warna dua sisi poliuretan berdensitas tinggi dengan standar tahan api dan api B2. Ini memiliki karakteristik tahan lembab, tahan air, dan kinerja insulasi termal yang baik. Ini dapat mengontrol suhu di perpustakaan sambil menjaga stabilitas. Ini secara efektif dapat mengurangi biaya operasi gudang penyimpanan dingin di periode selanjutnya; dilengkapi dengan kotak listrik khusus untuk penyimpanan dingin, lampu khusus untuk penyimpanan dingin, pipa tembaga dan aksesori lainnya.

 

Itufungsipenyimpanan dingin buah:

1. Penyimpanan dingin buah dan sayur dapat memperpanjang masa simpan buah dan sayur, yang umumnya lebih lama daripada penyimpanan dingin makanan biasa. Beberapa penyimpanan dingin buah dan sayur dapat menghasilkan penjualan di luar musim, membantu bisnis mencapai nilai keuntungan yang lebih tinggi.

2. Dapat menjaga kesegaran sayuran. Setelah meninggalkan gudang, kadar air, nutrisi, kekerasan, warna, dan berat buah dan sayuran dapat secara efektif memenuhi persyaratan penyimpanan. Sayuran menjadi empuk dan hijau, serta buahnya segar, hampir sama seperti saat baru dipetik, sehingga dapat menyediakan buah dan sayuran berkualitas tinggi untuk pasar.

3. Penyimpanan dingin buah dan sayur dapat menghambat timbulnya hama dan penyakit, mengurangi kehilangan buah dan sayur, mengurangi biaya, dan meningkatkan pendapatan.

4. Pemasangan penyimpanan dingin untuk buah-buahan dan sayuran membebaskan produk pertanian dan sampingan dari pengaruh iklim, memperpanjang masa simpan segarnya, dan memperoleh manfaat ekonomi yang lebih tinggi.