Penyimpanan dingin untuk menjaga kesegaran buah.

Gudang penyimpanan buah segar adalah metode penyimpanan untuk memperpanjang siklus kesegaran buah dan sayuran dengan menghambat pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme serta menghambat aktivitas enzim. Suhu penyimpanan buah dan sayuran umumnya sekitar 0℃～15℃, yang secara efektif dapat mengurangi kejadian bakteri patogen dan laju pembusukan buah, serta secara efektif memperlambat intensitas pernapasan dan aktivitas metabolisme buah, sehingga menunda pembusukan buah dan memperpanjang masa penyimpanan. Tujuannya adalah munculnya mesin makanan beku modern yang memungkinkan teknologi penyimpanan segar dilakukan setelah pembekuan cepat, yang meningkatkan kualitas buah dan sayuran segar. Saat ini, metode penyimpanan yang paling umum digunakan adalah penyimpanan buah dan sayuran pada suhu rendah.

 

Ruang pendingin buah dilengkapi dengan unit kompresor pendingin merek berkinerja tinggi, yang efisien, hemat energi, rendah kebisingan, operasi stabil, aman dan andal digunakan, serta hemat biaya; dilengkapi dengan pendingin udara berkinerja tinggi dan berdaya dorong kuat, kapasitas pendinginan besar, jarak pasokan udara jauh, dan pendinginan cepat. Hal ini dapat mempercepat sirkulasi konveksi di dalam gudang, dan suhu di dalam gudang menjadi cepat dan seragam. Material dinding ruang pendingin, yaitu papan dinding, adalah papan insulasi baja berwarna dua sisi poliuretan kepadatan tinggi dengan standar tahan api B2. Memiliki karakteristik tahan lembap, tahan air, dan kinerja insulasi termal yang baik. Dapat mengontrol suhu di dalam ruang pendingin sambil mempertahankan stabilitas. Secara efektif dapat mengurangi biaya operasional ruang pendingin di kemudian hari; dilengkapi dengan kotak listrik khusus untuk ruang pendingin, lampu khusus untuk ruang pendingin, pipa tembaga, dan aksesori lainnya.

 

Itufungsipenyimpanan dingin buah:

1. Penyimpanan dingin buah dan sayuran dapat memperpanjang masa penyimpanan buah dan sayuran, yang umumnya lebih lama daripada penyimpanan dingin makanan biasa. Beberapa penyimpanan dingin buah dan sayuran dapat mewujudkan penjualan di luar musim, membantu bisnis mencapai nilai keuntungan yang lebih tinggi.

2. Dapat menjaga kesegaran sayuran. Setelah keluar dari gudang, kadar air, nutrisi, kekerasan, warna, dan berat buah dan sayuran dapat secara efektif memenuhi persyaratan penyimpanan. Sayuran tetap empuk dan hijau, dan buah-buahan tetap segar, hampir sama seperti saat baru dipetik, sehingga dapat menyediakan buah dan sayuran berkualitas tinggi ke pasar.

3. Penyimpanan dingin buah dan sayuran dapat menghambat kemunculan hama dan penyakit, mengurangi kerugian buah dan sayuran, mengurangi biaya, dan meningkatkan pendapatan.

4. Pemasangan fasilitas penyimpanan dingin untuk buah dan sayuran membebaskan produk pertanian dan produk sampingan dari pengaruh iklim, memperpanjang masa simpannya, dan menghasilkan keuntungan ekonomi yang lebih tinggi.