Penyimpanan dingin buah segar Uzbekistan

Itufungsipenyimpanan dingin buah:

1.Penyimpanan dingin buah dapat memperpanjang masa simpan buah, yang umumnya lebih lama daripada penyimpanan dingin makanan biasa. Setelah beberapa buah disimpan di penyimpanan dingin, buah-buahan tersebut dapat dijual di luar musim, membantu bisnis mencapai nilai keuntungan yang lebih tinggi;

2.Dapat menjaga kesegaran buah. Setelah meninggalkan gudang, kadar air, nutrisi, kekerasan, warna, dan berat buah dapat secara efektif memenuhi persyaratan penyimpanan. Buah tetap segar, hampir sama seperti saat baru dipetik, dan buah serta sayuran berkualitas tinggi dapat dipasarkan.

3.Penyimpanan buah dingin dapat menghambat munculnya hama dan penyakit, mengurangi kerugian, mengurangi biaya, dan meningkatkan pendapatan;

4.Pemasangan penyimpanan dingin buah membebaskan produk pertanian dan sampingan dari pengaruh iklim, memperpanjang masa simpan segar, dan memperoleh manfaat ekonomi yang lebih tinggi.

Secara umum, suhu penyimpanan buah berkisar antara 0°C hingga 15°C. Setiap buah memiliki suhu penyimpanan yang berbeda-beda dan sebaiknya disimpan secara terpisah sesuai dengan suhu penyimpanan yang sesuai. Misalnya, suhu penyimpanan anggur, apel, pir, dan persik berkisar antara 0°C hingga 4°C, suhu penyimpanan kiwi, leci, dll. berkisar antara 10°C, dan suhu penyimpanan jeruk bali, mangga, lemon, dll. berkisar antara 13°C hingga 15°C.

Metode pemeliharaan penyimpanan dingin:

1.Air kotor, limbah, air sisa pencairan, dll. memiliki efek korosif pada papan penyimpanan dingin. Bahkan lapisan es pun dapat menyebabkan perubahan dan ketidakseimbangan suhu di dalam penyimpanan, yang memperpendek masa pakai penyimpanan dingin. Oleh karena itu, perhatikan lapisan kedap air; bersihkan gudang secara teratur. Jika terdapat genangan air (termasuk air sisa pencairan) di dalam penyimpanan dingin, segera bersihkan untuk mencegah pembekuan atau erosi pada papan penyimpanan, yang akan memengaruhi masa pakai penyimpanan dingin.

2.Penting untuk memeriksa lingkungan di gudang secara berkala dan melakukan pekerjaan pencairan bunga es, seperti pencairan peralatan unit. Jika pencairan bunga es dilakukan secara tidak teratur, unit dapat membeku, yang akan menyebabkan penurunan efek pendinginan ruang penyimpanan dingin, dan bahkan kerusakan pada badan gudang dalam kasus yang parah. Keruntuhan akibat beban berlebih;

3.Fasilitas dan peralatan penyimpanan dingin perlu diperiksa dan diperbaiki secara berkala;

4.Saat memasuki dan meninggalkan gudang, pintu gudang harus ditutup rapat, dan lampu akan dimatikan saat Anda keluar;

5.Pekerjaan pemeliharaan, pemeriksaan dan perbaikan harian.